Uno dei più antichi e rappresentativi vitigni piemontesi, diffusi su tutto il territorio. Dalle Marne argillose bianche del Bricco Mondalino assume una concentrazione austera e un carattere speziato e balsamico, oltre ad un frutto molto intenso.

Il Monferrato Nebbiolo Superiore della famiglia Gaudio mostra forza ed eleganza, grazie ad un tannino presente e austero, ammorbidito da 12 mesi di affinamento in rovere francese di Tonneaux e barriques di 3° passaggio. E’ un vino che soddisfa a 360°, e che può sorprendere con un affinamento in bottiglia.

COLORE
rosso carminio

PROFUMO
violetta, genziana, lampone e ciliegia.

SAPORE
pieno e vellutato, lascia sul finale una
piacevole sensazione fresca e asciutta.

ABBINAMENTI:
carni rosse, formaggi stagionati, risotti

T° DI SERVIZIO: 16-18 ° C