- Vol %
14.5 - 15.5
- Temperatura di servizio
18 - 20 °C
- Potenziale di invecchiamento
10 anni
- Altimetria
300 metri slm
- Zona
Monferrato Casalese | Vignale M.To
- Uve
100% Barbera
- Vinificazione
21 giorni macerazione | 15 mesi affinamento in Barriques e Tonneaux |
6 mesi in bottiglia
- Colore
Rosso scuro
- Profumo
Ciliegia, prugna, cannella,
ginepro, tabacco,
caffè e vaniglia
- Sapore
Fruttato, avvolgente e corposo,
lungo con raffinati tannini e fresca acidità
- Abbinamento
Selvaggina, formaggi stagionati e carni rosse
