- Vol %
6 - 7
- Temperatura di servizio
6 - 8 °C
- Potenziale di invecchiamento
4 anni
- Altimetria
250 metri slm
- Zona
Monferrato Casalese | Casorzo
- Uve
100% Malvasia di Casorzo
- Vinificazione
2 settimane macerazione
a freddo | Vinificazione
in autoclave d’acciaio,
CO2 naturale a 2 Bar
- Colore
Rosa, violetto
- Profumo
Rosa, fragola, lampone,
mirtillo, albicocca, pesca
- Sapore
Dolce fragola in bocca,
fresca acidità frizzantina
finale asciutto e pulito
- Abbinamento
Formaggi e miele,
crostate di frutta,
torta alla nocciole
e rabarbaro
